MIE INSTANT RASA PENGAWET

Indomie menjadi pembicaraan yang rame di twitter, ada apa gerangan? Oh..ternyata ada berita penarikan Indomie dari pasar-pasar diTaiwan karena dianggap mengandung bahan pembuat kosmetik, atau batas pengawet yang melebihi dosis aman. Berita simpang siur di kepala, karena saya memang tidak sungguh-sungguh memperhatikan. Belum lagi isu bahwa itu masalah persaingan usaha, karena Indomie begitu merajai pasar makanan di Taiwan selama 15 tahun terakhir. Ruwet.

Apakah kemudian saya berhenti mengkonsumsi mie instant? Ah..entahlah. Karena nanti pas kepepet dan pengin banget, mana kuat menahan untuk tidak makan demi alasan kesehatan? Ya alasan kesehatan sepertinya kog kurang manjur, harus ada alasan lain yang cukup signifikan untuk menghentikan saya dan yang lainnya untuk berhenti mengkosumsi mie instant.

Bukan saya tidak peduli kesehatan, tetapi mari kita perhatikan dengan seksama kualitas makanan di Indonesia. Suka ikan? Ya di Negara kita ada bermacam-macam ikan. Proses penangkapan dan penyimpanan nelayan kita belum canggih malah tergolong tradisional sehingga untuk mengejar harga jual yang murah mereka menggunakan pengawet makanan yang murah juga. Contohnya formalin. Murah, mudah didapat dan bener-bener awet karena biasanya formalin untuk mengawetkan mayat. Dulu sempat ada razia pelarangan menggunakan formalin, tetapi lagi-lagi kondisi ekonomi nelayan dan pengepul yang relatif pas-pasan,dan ditekan tengkulak kanan kiri akhirnya balik lagi pake formalin. Jika pake pengawet makanan yang benar, disamping harganya mahal yang nanti akan membebani harga jual padahal kondisi riil daya beli masyarakat masih rendah, makanan pun tidak bisa awet lama. Daripada menanggung rugi terus-menerus kembalilah mereka pake formalin.

Boraks. Naah ini adalah zat mengenyalkan biasanya dipakai untuk bakso atau mie. Sudah barang tentu berbahaya, tetapi karena efeknya tidak langsung, konsumen pun anteng-anteng aja dijejali mie atau bakso boraks. Pernah dirazia sih, tetapi lagi-lagi hukum ekonomi berlaku. Sepanjang murah dan enak, pasar tetap berjalan seperti sediakala dengan boraksnya. Soal kesehatan, waah nantilah dipikirkan. Mikirin kebutuhan sekarang aja sudah repot.